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Cuisinier F/H

SYNERGIE·Beaupréau-en-Mauges (Pays de la Loire)Sur siteINTERIM

20 000 € – 25 000 € / an

Résumé Vox

Préparation des repas: Élaborer et préparer les repas quotidiens selon les menus établis.
Adaptation aux régimes: Adapter les préparations pour différents régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique).
Gestion et contrôle: Participer à la réception, au contrôle des marchandises, gérer les stocks, le rangement et la traçabilité.
Hygiène et entretien: Appliquer strictement les normes HACCP, nettoyer et entretenir le matériel et les locaux.
Conditions et horaires: Poste à pourvoir rapidement, horaires 7h-16h, un week-end sur 3 travaillé, repos le vendredi et lundi.

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Description du poste

- Élaborer et préparer les repas quotidiens dans le respect des menus établis - Adapter les préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.) - Assurer la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Gérer les stocks, le rangement et la traçabilité des produits - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine Poste à pourvoir dès que possible, horaires 7h-16h. 1 week-end sur 3 travaillé (repos le vendredi d'avant et le lundi d'après). Une expérience sur un poste similaire est souhaité. - Organisation du travail et gestion du temps - Capacité à travailler en autonomie - Respect des fiches techniques et des menus - Anticipation des besoins et des volumes