Offre vérifiée avant-hier

Cuisinier (F/H)

RANDSTAD·CognacIntérim - 6 Mois

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités culinaires: Participer à l'élaboration des recettes et réaliser les préparations selon fiches techniques.
Contrôle qualité: Réceptionner, contrôler la qualité et la quantité des approvisionnements, et gérer les inventaires.
Normes d'hygiène: Appliquer et faire respecter strictement les normes HACCP et de sécurité en vigueur.
Entretien et stockage: Entretenir les installations et veiller au bon stockage des produits.

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Description du poste

Vos Responsabilités seront : Participer à l'élaboration des recettes, force de proposition sur les prestations culinaires, Réaliser les préparations préliminaires et exécuter les recettes à partir de fiches techniques jusqu'à l'envoi des plats, Réceptionner, contrôler la qualité/quantité des approvisionnements, et intervenir dans la gestion des inventaires, Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur, entretenir les installations et veiller au bon stockage des produits.