CUISINIER

• Organiser et superviser la production quotidienne des repas. • Préparer les entrées, plats, desserts et goûters dans le respect des fiches techniques. • Réaliser les textures modifiées et les régimes alimentaires spécifiques. • Assurer le dressage des assiettes et la préparation des chariots de distribution. • Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine. • Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. • Contrôler la qualité des produits et le respect de la chaîne du froid. • Appliquer et faire respecter les normes HACCP ainsi que les procédures de traçabilité. • Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux. • Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP ou Bac Pro). • Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective, idéalement en EHPAD ou établissement médico-social. • Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire. • Vous êtes organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe. • Vous possédez des qualités de management et savez gérer les priorités. Ce que nous proposons • Horaires de journée. • Travail au sein d'une équipe expérimentée. • Mission pouvant déboucher sur une collaboration durable. • Rémunération attractive selon votre expérience. • Accompagnement personnalisé par l'équipe RAS Intérim. Contactez dès maintenant l'agence RAS Intérim Caen afin d'échanger avec l'un de nos chargés de recrutement. Vous pouvez également télécharger l'application My RAS et effectuer votre pré-inscription directement depuis votre smartphone.