Cuisinier H/F

Votre agence Adéquat de Montpellier vous décroche une mission en tant que Cuisinier H/F Votre future mission : • Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement • Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats • Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. • Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets • Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires • Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Profil : • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Connaître les modalités de conservation des produits alimentaires • Connaître les tendances culinaires • Connaître les différents régimes alimentaires • Connaître les outils de cuisine