Cuisinier (h/f)

Nous recrutons pour l'un de ses clients, une maison de retraite située à Orthez, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité, dès que possible. Au sein d'une équipe dédiée, vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles. Vos missions principales : • Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus définis • Adapter les textures et régimes (haché, mixé, sans sel…) • Assurer la production dans le respect des quantités et délais • Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas • Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP • Réceptionner et contrôler les marchandises • Gérer les stocks et les dates de péremption • Assurer l'entretien des locaux et du matériel • Travailler en coordination avec les équipes internes Horaires : • Matin : 7h30 - 14h30 • Journée : 8h45 - 19h30 • Week-end (en coupure) : 7h30 - 13h15 / 16h30 - 19h30 • Rythme : 1 week-end travaillé sur 3 Profil recherché : • CAP Cuisine souhaité ou expérience significative • Expérience en restauration collective appréciée • Connaissance des normes HACCP • Organisation, rigueur et autonomie • Sens du service et esprit d'équipe Rémunération : • Salaire de base • Prime mensuelle • Majoration des heures du dimanche • Travail jours fériés avec récupération • Avantage nourriture Vous êtes disponible et avez envie d'un nouveau challenge, n'attendez plus, postulez, nous reviendrons vers vous !