Description du poste
Missions principales : Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous aurez pour missions :
• La préparation et la production des repas dans le respect des menus établis
• L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
• La gestion des cuissons, des textures et des régimes spécifiques (si applicable)
• La participation à la réception et au contrôle des marchandises
• L'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
• Le travail en équipe dans le respect des procédures internes
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Profil recherché
• Diplôme obligatoire : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent
• Formations obligatoires :
•
• Formation à l'hygiène alimentaire (HACCP)
• Une expérience en restauration collective
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Respect des normes d'hygiène et esprit d'équipe
Conditions de travail
• Horaires réguliers (sans coupure selon l'établissement)
• Rémunération selon profil et expérience
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.