CUISINIER H/F

• Elaboration des menus • Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve • Préparation des plats en cuisine • Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts…) • Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine • Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. • Management de personnel cuisinier en situation de handicap • Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage). • Respect des règles d'hygiène et de sécurité. • Maîtrise des techniques de nettoyage. • Capacité à travailler en équipe et manager • Sens de l'accueil. • Bon relationnel. • Etre réactif, - Etre rigoureux