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Cuisinier Industriel (F/H)

GOZOKI·Kervignac (Bretagne)CDIJunior

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Assurer la fabrication, le refroidissement et la traçabilité des produits dans le respect des paramètres et des consignes de température.
Compétences clés: Connaissance et maîtrise des règles HACCP, expérience en industrie agroalimentaire d'au moins un an, formation CAP cuisine souhaitée.
Conditions de travail: Poste en 2x8 avec horaires 05h30-13h et 13h-20h30, soumis au port de charges.
Qualités requises: Rigueur, implication, sensibilité à la qualité des produits, capacité à travailler dans une PME dynamique.

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Description du poste

Afin d'accompagner la croissance de l'entreprise, nous recherchons un(e) Cuisinier (F/H) Rattaché(e) au responsable de fabrication, vos missions principales consisteront à : - Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis - Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes... - Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation ...) - Respecter les consignes de température - Assurer la traçabilité de ses fabrications - Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise - Connaitre et Maitriser les règles HACCP - Participer aux tâches opérationnelles en production Poste en 2x8, type horaires : 05h30-13h/13h-20h30 Poste soumis au port de charges De formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an. Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès ! Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez nous !