Cuisinier - patissier (H/F/D)

Vous êtes passionné par la pâtisserie et vous recherchez une nouvelle opportunité pour exprimer votre talent ? Notre client recrute un Pâtissier pour accompagner l'accroissement temporaire de son activité. Description du poste En tant que pâtissier, vous jouerez un rôle crucial dans la confection de desserts et viennoiseries pour satisfaire une clientèle exigeante. Vos missions seront variées et incluront : • Confectionner une large gamme de pâtisseries et desserts • Assurer la présentation des produits finis • Veiller à la conformité des produits en termes de qualité et de fraîcheur • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Contribuer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail Particularités du poste • Travail debout prolongé avec changements fréquents de température • Amplitude horaire importante • Manutention de charges • Alternance de périodes d'activité soutenue et plus calme • Travail en présence du public • Risques de brûlures et blessures • Rythme de travail dense • Port de tenue de travail et chaussures de sécurité obligatoires • Autonomie au poste de travail • Travail les week-ends et jours fériés SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Le candidat idéal possède une formation en pâtisserie telle que : • CAP Pâtissier glacier chocolatier-confiseur/mention pâtisserie • BEP Alimentation option Pâtissier Glacier chocolatier • Bac Pro Métiers de l'Alimentation option pâtisserie • Bac Pro restauration • Formation complémentaire en pâtisserie de restaurant • Expérience significative requise Compétences attendues : • Maîtrise et application de la démarche HACCP • Connaissance des procédures d'utilisation et d'entretien du matériel • Connaissance des procédures d'élaboration des desserts • Notions de diététique • Habilité et rapidité dans la réalisation des plats • Maîtrise des techniques de cuisine et de décoration • Organisation et gestion simultanée de différentes opérations Savoir-être : • Hygiène corporelle et présentation irréprochables • Organisé et rigoureux • Capacité de mémorisation des recettes • Esprit d'équipe • Sens artistique et créativité • Habileté manuelle • Capacité de résistance nerveuse Les avantages : • Vous serez nourri (avec participation de 4.35€/repas sur 44 repas par mois) • Logement partagé (avec participation de 80 €/mois) ou indemnité logement de 137.93 € brut/mois en cas d'hébergement personnel (sur justificatif) • Accès à certaines prestations selon disponibilité (spa, activités sportives, salle de sport, etc.) Disponible de suite jusqu'a fin aout.