CUISINIER / SECOND DE CUISINE COLLECTIVITE H/F

Au sein des établissements scolaires ou établissements de santé vous avez comme taches : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Elaborer des menus ou plats équilibrés tout en s'adaptant à un public spécifique et à différents régimes alimentaires (allergies, intolérances, culturels...). Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. cuisiner plusieurs types de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Possibilité de gérer une équipe. Contrat en intérim. RECHERCHE SUR LES DEPARTEMENTS SUIVANTS EN ILE DE FRANCE : 78/95/92/93/94/75. Recherche des cuisiniers, seconds de cuisine, employés polyvalent en restauration... La durée des contrat varient selon les demandes ( 1 jours, 1 semaine, 1 mois, plusieurs mois ) Avoir une première expérience dans la cuisine en collectivité ! Niveau CAP CAP cuisine CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) CS Restauration collective (en apprentissage)