Cuisinier-Traiteur à Loudéac - H/F

Vos missions sont les suivantes: - Réaliser des plats du jour et des préparations en cuisine/ traiteur: pizzas, salades... pour la vente en magasin, pour la cafeteria et pour les commandes externes. - Effectuer le conditionnement et l'étiquetage des préparations en respectant les normes en vigueur. - Manipuler les outils et machines techniques (couteaux...) Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité: règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité... Vous êtes dynamique et rigoureux(se) sur les règles d'hygiène.