Cuisinier/traiteur en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Notre client recherche un cuisinier/traiteur en boulangerie-pâtisserie H/F. Vos missions : - Préparer les produits de snacking et de traiteur : sandwichs, salades, quiches, plats chauds, burgers, wraps, pièces cocktail, etc. - Élaborer les préparations dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de l'offre traiteur - Assurer la cuisson, le dressage et le conditionnement des produits - Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel - Travailler en coordination avec les équipes de boulangerie, pâtisserie et vente Le processus de recrutement se fait en 2 phases : - Entretien téléphonique/physique avec l'agence de recrutement. - Entretien physique avec l'entreprise. - Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine minimum) - Expérience en restauration, traiteur ou snacking appréciée - Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution - Créativité et goût du travail bien fait - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe