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CUISINIER

Ministère des Armées·Varces-Allières-et-Risset (Auvergne-Rhône-Alpes)CDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Conduire la production alimentaire sous la direction d'un chef de cuisine, en préparant des plats chauds et froids selon les modes opératoires.
Exigences clés: Expérience souhaitée dans la restauration, respect des conditions d'hygiène, participation à l'application des mesures HACCP.
Conditions et environnement: Travail intégré dans une équipe, avec application des orientations définies par le chef, dans un contexte réglementé.

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Description du poste

Sous les ordres directs d'un chef de cuisine, cet agent est chargé de conduire la production alimentaire. Il participe à la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et dans le respect des conditions d'hygiène fixées par la réglementation en tenant compte des orientations définies par son chef. Intégré dans l'équipe HACCP du service, il participe à l'application de ces mesures. Expérience souhaité dans le domaine de la restauration.