Directeur de la Restauration H/F

Les missions du poste Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite ! Notre client recherche son futur Directeur de la Restauration pour piloter l'activité d'un restaurant situé au centre ville d'Orléans. Poste : Directeur de la restauration Statut : Cadre au forfait Prise de poste : Prévue à la rentrée 2026 Localisation : Restaurant situé à proximité de la zone commerciale Place d'Arc Missions principales : Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, avec une forte présence sur le terrain Manager et accompagner les équipes en veillant à la qualité de service et à la performance de l'exploitation Superviser les aspects administratifs liés aux ressources humaines, en lien avec le cabinet RH, auquel le directeur transmet les informations nécessaires Organisation : Encadrement d'une équipe d'environ 30 à 35 collaborateurs Établissement ouvert 7 jours sur 7 Activité stable tout au long de l'année, avec une faible saisonnalité Le directeur s'appuie sur deux responsables opérationnels : un chef de cuisine et un responsable de salle. Aucun poste de directeur adjoint n'est prévu Données d'activité : Chiffre d'affaires mensuel : 95 K€ (mars 2026) Conditions : Période d'essai de 4 mois Le poste est basé à Orleans Le profil recherché - Piloter l'activité générale de la restauration de l'établissement - Encadrer, former et fédérer les équipes de restauration au quotidien. - Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale et opérationnelle en collaboration avec la direction générale. - Garantir la qualité des prestations, le respect des standards de service et une expérience client irréprochable. - Assurer le suivi et l'optimisation des coûts, des marges et des budgets. - Gérer les relations et négociations avec les fournisseurs. - Maîtrise de l'anglais professionnel; toute autre langue est un atout. Bienvenue chez LIP Tertiaire Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !Notre client recherche son futur Directeur de la Restauration pour piloter l'activité d'un restaurant situé au centre ville d'Orléans. Mais aussi... 3980 €/mois - Prime de résultat (à négocier) + Avantage en nature nourriture + Place de parking payer