Directeur de Restaurant Restauration Rapide (H/F)

• Piloter lactivité globale du restaurant au quotidien dans un environnement à fort trafic • Manager, structurer et faire monter en compétences des équipes importantes (jusqu'à 80 collaborateurs) • Garantir la qualité de service, lexpérience client et le respect des standards opérationnels • Suivre et analyser les principaux indicateurs de performance • Optimiser lorganisation terrain et les flux dexploitation afin dassurer une performance durable • Accompagner des projets stratégiques d'ouvertures, de reprises de sites, et la montée en puissance opérationnelle • Créer une véritable dynamique déquipe et installer une culture orientée résultats et engagement • Assurer une présence terrain forte dans un environnement rythmé et exigeant Vous disposez dune expérience significative en restauration rapide, idéalement sur des environnements à fort volume. Vous avez déjà occupé un poste de Directeur·rice Adjoint·e confirmé·e ou Directeur·rice de Restaurant. Vous êtes reconnu·e pour : • Votre leadership terrain • Votre capacité à manager des équipes importantes • Votre culture du résultat • Votre résistance au stress et votre gestion des priorités • Votre capacité à structurer et piloter une activité exigeante Une expérience en ouverture, reprise ou transformation de site constitue un véritable atout. Avantages • Variable annuel jusquà 15% • Statut cadre • Réelles perspectives dévolution au sein dun groupe structuré • Environnement dynamique à fort volume • Participation à des projets stratégiques (ouverture, structuration, transformation)