Directeur en restauration rapide H/F

Finders, cabinet de recrutement spécialisé en restauration, recherche un(e) Directeur(trice) pour un restaurant à Pontarlier. Vous souhaitez participer à un projet en pleine structuration et relever un vrai challenge managérial au sein d'une enseigne dynamique ? Dans ce contexte de développement, nous recherchons un véritable pilier, capable de structurer l'activité et de piloter la performance globale du restaurant. Vos missions • Assurer la gestion complète du restaurant (opérationnelle, humaine et financière) • Manager, recruter, former et accompagner vos équipes au quotidien • Garantir la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne • Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, productivité) et mettre en place des actions correctives • Optimiser la rentabilité du point de vente • Superviser la gestion des stocks, des commandes et des inventaires • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Être force de proposition dans le développement et la structuration du restaurant Votre profil • Expérience confirmée en direction de restaurant, idéalement en restauration rapide ou à fort volume • Leadership affirmé, capacité à fédérer et à faire grandir vos équipes • Forte orientation résultats et sens du service client • Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités • Autonomie, rigueur et esprit entrepreneurial Un poste stratégique pour un profil souhaitant s'investir durablement dans un projet à fortenjeu. Pontarlier FINDERS/IND1