Employé de restauration collective F/H

Au sein d'une équipe de production, vous participez à la préparation et au conditionnement des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions pourront être : - Production froide Réalisation des préparations froides (entrées, desserts, salades, etc.). Respect des fiches techniques et des grammages. Contrôle visuel de la qualité des préparations. - Tranchage Tranchage des produits selon les protocoles établis. Préparation des quantités nécessaires à la production. Entretien et nettoyage du matériel utilisé. - Conditionnement Répartition et mise en barquettes des préparations. Étiquetage et contrôle de la conformité des produits. Participation aux opérations de conditionnement en chaîne de production. Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Ranger une réserve - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité Cette offre vous intéresse ? Postulez à l'offre et nous traiterons votre candidature dans nos meilleurs délais.