Employé de restauration polyvalent / Plongeur (H/F)

Poste à pourvoir Nous recherchons un Employé(e) de Restauration en plonge (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique. Conditions de travail * Établissement : Clinique * 170 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 365 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Organisation : roulement sur 2 semaines * Horaires : 09h30 - 13h30 puis de 14h30 - 20h30 * Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche * Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi Vos principales responsabilités Au sein d'une clinique située à Bouc-Bel-Air, vous participez activement à la plonge et au nettoyage du site. Polyvalent(e), rigoureux, dynamique et autonome, vous contribuez au bon fonctionnement du service tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives. À ce titre, vous êtes en charge de : * Assurer la plonge des différents services. * Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les plateaux et le matériel de cuisine. * Entretenir la machine à laver la vaisselle. * Préparer les plateaux de petit-déjeuner. * Participer à la chaîne de service le soir et le week-end. * Renseigner les documents de traçabilité HACCP. * Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil * Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle * Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité. * Maîtrise des normes HACCP * Compétences en organisation et management d'équipe * Esprit d'équipe, rigueur et sens du service * Ponctualité et organisation * Attention site non desservi par les transports en commun Les + du poste * Entreprise familiale à taille humaine * Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place * Poste à responsabilités avec autonomie * Impact direct sur le bien-être des résidents * Horaires organisés et lisibles * Mutuelle + avantages CSE