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Employé(e) commercial(e) laboratoire traiteur - H/F

E.Leclerc·Lamballe-Armor (Bretagne)CDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Participer activement à la transformation des produits traiteur sous la supervision du Responsable de rayon.
Tâches spécifiques: Préparer, contrôler, laver, éplucher, découper les ingrédients, réaliser des produits traiteur, et conditionner pour la vente.
Conditions et horaires: Poste à temps complet avec 36h45 par semaine, principalement du matin.
Compétences requises: Expérience en production alimentaire ou métier de bouche, maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, autonomie et organisation.
Normes et hygiène: Respect des normes HACCP pour l'entretien, l'hygiène et la sécurité du poste de travail.

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Description du poste

Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous participez activement à toutes les étapes de la transformation des produits traiteur : • Préparation des ingrédients : réception, contrôle, lavage, épluchage et découpe des légumes, viandes et autres matières premières. • Fabrication des produits traiteur : réalisation de salades composées, bruschettas,... selon les fiches techniques. • Conditionnement : mise en barquettes des produits finis pour la vente. • Entretien et hygiène : nettoyage du poste de travail et des équipements en respectant les normes HACCP. Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en production alimentaire, en cuisine collective ou dans un métier de bouche. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler en cadence. Poste à pourvoir à temps complet : 36h45 par semaine, horaire principalement du matin.