Missions principales: Préparation des poissons : écaillages, grattage, vidage, filetage, découpe, décorticage des coquillages.
Respect des règles: Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché: Expérience préalable en poissonnerie artisanale ou en grande distribution.
Qualités personnelles: Personne rigoureuse, rapide et autonome.
Conditions de travail: Rythme de travail nocturne.
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Description du poste
Vous aurez pour principales missions :
préparation des poissons ( écaillages , grattage , vidage, filetage, découpe , décorticage des coquillages)
respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil :
Une expérience préalable en poissonnerie artisanale ou en grande distribution
Personne rigoureuse, rapide et autonome
Rythme de travail nocturne