GESTIONNAIRE TRI CARCASSES (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire alimentaire recrute dans le cadre de son développement des ouvriers agroalimentaires. Vos missions seront les suivantes : • Récupérer les quartiers de viande en provenance du secteur grosse coupe selon les dates d'abattage • Trier et ranger les quartiers par type de produit, date d'abattage, race, etc • Identifier chaque quartier / carcasses avec une étiquette de traçabilité • Créer les cahiers des charges de désossage selon la demande du client via notre outil informatique • Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication de viande pour haché • Isoler les carcasses à risque Horaires 4h30/5h00 à 12h30/13h00 SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Nous recherchons une personne avec un CAP BOUCHER (ou a minima expérience en agroalimentaire dans le secteur bovin). N'hésitez pas à nous contacter au *** !