Grillardin (H/F)

DOMINO RH recrute pour l'un de ses clients un Grillardin (H/F) afin de renforcer une équipe de cuisine dynamique lors des services. Au coeur de la brigade, vous occupez un poste technique et stratégique : la maîtrise du feu, la précision de la cuisson et la régularité du dressage sont vos atouts quotidiens. Missions principales -Surveiller et assurer la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue, en veillant à la parfaite adéquation avec les commandes -Préparer et encadrer l'élaboration des sauces et accompagnements correspondants -Contrôler la qualité des produits à réception et garantir la fraîcheur des matières premières -Organiser et maintenir en ordre votre poste de travail, en assurant le bon fonctionnement du matériel -Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes d'hygiène et de sécurité (HSE) -Gérer les stocks de votre poste et anticiper les besoins selon l'affluence du service -Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir une fluidité du service et une expérience client de qualité Avantages : -Rémunération comprise entre 2 000 EUR et 2 500 EUR brut/mois selon profil et standing de l'établissement. -Environnement de travail stimulant, au sein d'une équipe soudée Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience significative sur un poste similaire Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et poissons (grill, plancha, barbecue) Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)