leader en restauration (H/F)

Vous avez pour mission de superviser un point de vente en collaboration avec le manager et/ou le staff dirigeant, organiser le travail en coordonnant votre équipe. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Votre rôle est le suivant : * sensibiliser les employés et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). * respecter et faire respecter le port de la tenue de travail * former et contrôler vos équipes d'employès polyvalents en faisant appliquer nos fiches de poste et checklist. * gérer vos stocks et réassort de journée grâce à la feuille du jour * veiller au bon déroulement du service avant , pendant et après le coup de feu. (Accueil client , qualité et homogénéité des plats servis, fluidité du service.... etc..). * gérer la mise en place et la clôture des caisses. Les missions listées ci-dessus ne sont pas exhaustives et seront nécessairement évolutives. la maitrise de l'anglais et/ou l'allemand serait un plus. vous ne travaillerez pas en horaires avec coupure . Cdd d'un 1 mois renouvelable