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MAITRE D'HOTEL ET SOMMELIER A LA RESIDENCE DU GENERAL CEMAT 2/21

Ministère des Armées·Paris (Île-de-France)Sur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Organisation du service: Organiser le service de salle, planification des horaires, décorations, et assurer la conduite des prestations à l'extérieur ou à l'intérieur.
Gestion des approvisionnements: Prévision et réalisation des approvisionnements, contrôle de la qualité du service d'un prestataire extérieur.
Gestion de la résidence: Assurer la tenue de la maison militaire du général, veiller au respect du règlement intérieur et de la discipline.
Recrutement et formation: Participer à la sélection et au recrutement du personnel, former les personnels de la résidence.
Conditions particulières: Une grande disponibilité est demandée pour correspondre au poste.

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Description du poste

Organiser le service de salle (planification des horaires, décorations) Assurer la conduite des prestations à l'extérieur ou à l'intérieur Prévision et réalisation des approvisionnements Contrôler la qualité du service d'un prestataire extérieur. Assurer la tenue de la maison militaire du général. Veiller au respect du règlement intérieur de l'organisme et de la discipline Former les personnels de la résidence Participer à la sélection et au recrutement du personnel Une grande disponibilité est demandée pour correspondre au poste