Maître d'hôtel F/H

Véritable chef d'orchestre des événements, vous aurez pour mission de : - Piloter l'organisation et la coordination des équipes de service lors de nos réceptions et événements. - Garantir l'excellence de l'accueil et de l'expérience client tout au long de la prestation. - Superviser la mise en place des espaces de réception et veiller au respect des standards de qualité. - Assurer la liaison entre les équipes opérationnelles et les clients afin de répondre au mieux à leurs attentes. - Encadrer et motiver les équipes de service pour garantir un déroulement fluide et efficace des événements. - Gérer les imprévus avec réactivité et professionnalisme afin d'assurer le succès de chaque prestation. Coordonner la logistique d'un évènement - Suivre l'état des stocks - Choisir les vins - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Techniques de vente - Animation d'équipe - Œnologie - Organisation d'évènements - Préparations culinaires de base - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service - Gestion des stocks et des approvisionnements Attention - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponibilité - Organisation - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes