Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Inspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille : solaire, pleine de vie et légèrement anisée. Un lieu qui célèbre la culture du Sud. Que vous soyez Marseillais.e de naissance ou de cœur, rejoignez-nous pour faire vivre cette aventure unique. Le Sud a trouvé sa maison chez Maison Yellow, et nous avons besoin de vous pour la faire rayonner et en faire un lieu incontournable ! Sous la directive du responsable de Salle, vous êtes garant du bon déroulé des services, que ce soit en réalisant, entres autres, la planification, la formation et l'organisation des équipes sur nos différents services (btob, btoc, brunch, bistronomique,). Vos responsabilités: - Assurer l'organisation et le bon fonctionnement des espaces Food, au travers des processus d'organisation - Animer et driver les équipes, inspirer et former pour un service client de proximité - Accueillir et assurer une relation client exceptionnelle conforme à la promesse de notre concept. - Identifier et anticiper les besoins et attentes des clients. - Prendre les réservations des repas et pour des populations différentes (groupes, individuels). - Mettre à jour les supports de vente et documents à l'aide des moyens de communication. - Anticiper l'activité en vue de réaliser une mise en place conforme aux réservations. - S'assurer des approvisionnements nécessaires pour le service en salle. - Enregistrer et transmettre aux cuisines les commandes clients. - Assurer le service des boissons et mets, en maîtrisant les techniques de services d'excellence. - Facturer, contrôler et encaisser les prestations de services. - Applique et fait appliquer les consignes de travail aux équipes en salle. - Contrôle l'exécution et la qualité de l'activité des serveur(e)s . - Ouvrir et clôturer le service (établissement, process) Votre profil - Vous avez avant tous le sens de l'accueil et du service. - De nature structurée, vous appliquez les procédures de travail, tout en ayant un regard critique permettant l'évolution de l'organisation des shifts. - Vous avez un intérêt pour la culture de l'Anis et l'histoire des anisés, vins et spiritueux - Dynamisme, exemplarité, Intégrité, sens éthique, sensibilité RSE. - Excellentes qualités relationnelles, de communication et de présentation. - Très forte orientation satisfaction client. - Sens du résultat. #TDFE2026