Manager de salle (H/F)

Manager de Salle Expérimenté (H/F) Blois (41) - Chez Mamie Annie Restaurant bistronomique - Cuisine maison & produits de saison Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de salle expérimenté(e) pour structurer et piloter notre service. Vos missions principales Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle Encadrer, former et motiver l'équipe (serveurs, chefs de rang, apprentis) Garantir une expérience client irréprochable Gérer les réservations, flux clients et organisation du service Être force de proposition sur l'amélioration continue du service Assurer la liaison cuisine / salle Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène Profil recherché Expérience en management Sens du service Esprit d'équipe Conditions & avantages Repas sur place Établissement en forte croissance avec perspectives d'évolution