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Manager en restauration collective - (34) (H/F)

Castelnau-le-LezSur siteCDI
Salaire non indiqué
Résumé Vox
  • Gestion d'équipe: Gérer l'absentéisme, le management de l'équipe et les plannings.
  • Organisation et qualité: Organiser la préparation, garantir la qualité de la restauration et réaliser les opérations de nettoyage.
  • Préparation et commandes: Préparer les plateaux, gérer les commandes avec logiciel GPAO, maîtriser le stock, relever températures.
  • Conformité sanitaire: Appliquer la règlementation HACCP et réaliser textures modifiées et plats témoins.
  • Conditions de travail: Travailler uniquement du lundi au vendredi, 7h15 à 14h45, sans travail le week-end ni le soir.
Postuler à la sourceVous quittez VoxJobs pour candidat.francetravail.fr — la candidature se fait directement chez l'entreprise. francetravail.fr

Description du poste

Société régionale de restauration collective recherche un manager en restauration collective (site médico-social) sur Castelnau-le-lez (34) Vos missions seront les suivantes: - Gérer l'absentéisme et le management de son équipe + gestion des plannings - Organiser le fonctionnement de la préparation - Garantir la qualité de la prestation restauration, - Préparation des plateaux (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners) et chariots - Réaliser les commandes obligatoirement avec le logiciel de GPAO, maîtriser le stock - Relever les températures des chambres froides et des frigos - Réalisation des textures modifiées et des plats témoins -Appliquer la règlementation sanitaire (HACCP) - Réaliser les opérations de plonge vaisselle et des plateaux, - Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des espaces de restauration et annexes Travaille en 7 heures uniquement du lundi au vendredi (7h15 - 14h45 dont 30 min de pause déjeuner). PAS DE TRAVAIL LE WE NI LE SOIR

Panneau de transparence

Source originale
francetravail.fr
Publiée
18 juin 2026 · date réelle
Dernière vérification
avant-hier
Score de qualité
35/100
Salaire indiqué0
Entreprise identifiée0
applyUrl0
postedAt15
Description complète20

Source : France Travail — API Offres d'emploi (francetravail.fr)

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