Moniteur d'atelier en cuisine (h/f)

Le Groupe DLSI et son agence d'Arnouville recrutent pour un de leurs clients, un : Moniteur d'atelier en cuisine (h/f) Votre mission - Encadrer et accompagner les travailleurs dans les tâches de préparation culinaire - Organiser et planifier la production (préparations froides/chaudes, conditionnement, service…) - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur - Développer les compétences professionnelles des travailleurs - Participer au suivi des projets personnaliser - Gérer les stocks, le matériel et veiller au bon fonctionnement de l'atelier - Au sein de notre ESAT, vous encadrez une équipe de travailleurs en situation de handicap dans la réalisation d'activités culinaires variées. Vous assurez un rôle essentiel mêlant accompagnement, pédagogie et organisation, dans un cadre bienveillant et structuré - Formation ou expérience en cuisine / restauration collective - Connaissance du public en situation de handicap appréciée - Sens de la pédagogie, patience et capacité à valoriser les compétences - Rigueur, organisation et respect des normes HACCP - Capacité à travailler en autonomie et en équipe - Permis B apprécié selon les besoins de l'établissement