Moniteur d'Atelier Restauration ESAT (H/F)

Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée. Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons : - Agir pour une société inclusive ; - Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches ; - Favoriser notre agilité : inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies. A l'ESAT APAJH Services, nous accompagnons des travailleurs en situation de handicap (47 ETP) au sein de 4 ateliers diversifiés : Blanchisserie, Espaces Verts, Restauration et Maintenance et Hygiène des Locaux. Notre accompagnement vise l'inclusion sociale des personnes accompagnées, ainsi que le développement et/ou le maintien de compétences professionnelles. Vos missions principales : Sous la responsabilité du Chef de service et dans le cadre de l'atelier restauration « Les Cuistots » (1200 repas par jour), vous : - Encadrez les travailleurs dans les activités d'atelier et soutenez le déploiement des compétences ; - Etes responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle ; - Etes responsable du suivi du matériel ; - Assurez le suivi du projet personnalisé des travailleurs ; - Adaptez son accompagnement aux capacités de la personne, à ses difficultés pour contribuer à son épanouissement professionnel et social ; - Veillez au bien-être physique et psychologique de la personne accueillie et alerte en cas de besoin ; - Accompagnez les personnes dans leur relation à l'environnement, en lien avec le Chef de Service, la psychologue et l'infirmière ; - Participez à la vie institutionnelle ; - Prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec les clients, en lien avec le Chef de Service - Connaissez et mettez en œuvre les normes HACCP