Opérateur de fabrication alimentaire F/H

Rattaché(e) au service production, vous intervenez sur une ligne de fabrication de saucisses ou de tranchage : 1. Conduite et maîtrise de la ligne •Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne •Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires •Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage…) •Signaler toute anomalie technique 2. Réalisation de la production •Appliquer les consignes de production, recettes et modes opératoires •Atteindre les objectifs de qualité, rendement et sécurité fixés 3. Qualité et sécurité alimentaire (HACCP) •Appliquer rigoureusement les règles •Réaliser les autocontrôles (contrôles visuels, pesées, enregistrements) •Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage si nécessaire) 4. Nettoyage et hygiène du poste de travail •Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de la zone de travail •Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND) 5. Sécurité et comportement professionnel •Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes •Travailler en collaboration avec les équipes production, qualité et maintenance 6. Formation d'autres opérateurs -EXPERIENCE 1 AN MINIMUM en INDUSTRIE : CHARCUTERIE / BOULANGERIE / BISCUITERIE / CONFISERIE -Bonne connaissance des règles HACCP -Rigueur, implication et respect des procédures - Pédagogie -Bienveillance et entraide -Capacité à travailler en équipe et en environnement froid INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Rémunération : selon profil - Travail en 2 équipes fixes (6h - 13h et 13h - 20h du lundi au vendredi) - Prime de froid et d'habillage - Entreprise en forte croissance, comptant actuellement une quinzaine d'opérateurs et dont les effectifs sont appelés à évoluer pour atteindre 50 opérateurs en 2026 -