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OPERATEUR DE PRODUCTION H/F

SUP INTERIM·Cuiseaux (Bourgogne-Franche-Comté)Sur siteINTERIM

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Opérateur(trice) de Production dans un atelier de découpe de viande bovine, impliquant la reconnaissance, le tri, la manipulation et la préparation des morceaux.
Tâches clés: Travailler au couteau, parer, dégraisser, entretenir les outils, et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions et accompagnement: Poste en atelier avec accompagnement par des formateurs internes pour évoluer et progresser selon le rythme de chacun.
Compétences requises: Motivation, engagement, capacité à travailler en équipe, respect des standards de qualité et d'hygiène.

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Description du poste

En tant qu'Opérateur(trice) de Production, au sein de notre atelier de découpe de viande bovine, vos missions seront les suivantes : Reconnaitre et trier les différents muscles de boeuf Manipuler les pièces de viandes Séparer les différents muscles Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux en respectant les standards de qualité Entretenir les outils de coupe (affutage/affilage du couteau) afin de garantir la qualité de la coupe Respecter les normes et les protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir fluidité et performance de l'atelier Vous découvrirez à travers ce poste les fondamentaux de notre activité, qui vous ouvriront des possibilités d'évolution dans nos nombreux métiers. Et si ce n'était que le début de votre aventure chez nous ? Tout au long de votre parcours, grâce à nos formateurs internes, vous êtes accompagné(e) pour progresser, évoluer, à votre rythme. Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts !