Opérateur de torréfaction et préparation café (H/F)

Opérateur de torréfaction et préparation café - Profil expert café vert (H/F) CDI - Temps plein Colombier-Saugnieu (69) Dans le cadre du développement de notre activité de torréfaction artisanale, nous recherchons un opérateur de production spécialisé dans le travail du café vert. Rattaché à l'atelier de production, vous intervenez principalement sur la réception, le contrôle qualité et la préparation des cafés verts avant torréfaction. Vos missions : * Réception et contrôle des livraisons de café vert ; * Vérification de la conformité des lots reçus ; * Identification des défauts du café vert ; * Tri et préparation des cafés avant production ; * Préparation des assemblages ; * Participation aux opérations de torréfaction ; * Suivi des stocks de café vert ; * Signalement des anomalies qualité ; * Échanges techniques ponctuels avec les fournisseurs et exportateurs. Profil recherché : * Expérience professionnelle dans le secteur du café ; * Expérience en contrôle qualité du café vert ; * Bonne connaissance des variétés de café et de leurs caractéristiques ; * Maîtrise des principaux défauts du café vert ; * Expérience pratique de la torréfaction ; * Capacité à travailler de façon autonome dans un environnement artisanal. Compétences linguistiques obligatoires : * Anglais courant ; Compétences nécessaires : * Connaissance des filières café de Côte d'Ivoire et de Guinée ; * Connaissance des filières café brésiliennes ; * Expérience en torréfaction artisanale ; Contrat : CDI à temps plein - 35 heures hebdomadaires. Rémunération : Selon profil et expérience.