OPERATEUR POLYVALENT H/F

Au sein de la fromagerie, la mission principale consiste à assurer l'ensemble des opérations de fabrication des fromages, depuis le traitement du caillé jusqu'à la préparation des commandes, dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaires. Au quotidien, le poste prend en charge la fabrication des fromages dans un environnement à environ 30°C et en milieu humide, en surveillant les différentes étapes du process (réception et traitement du lait, caillage, découpe, brassage, égouttage) et en appliquant rigoureusement les consignes de production. Il réalise les opérations de moulage et de démoulage de façon répétée, en manipulant des charges comprises entre 2 et 10 kg, tout en veillant à la bonne forme et à la régularité des produits obtenus. La mission inclut également le salage des fromages selon les protocoles définis (salage à sec ou en saumure), le contrôle visuel des produits et la mise en conformité avant l'affinage ou l'expédition. En fin de chaîne, le poste assure la préparation des commandes : pesée, conditionnement, étiquetage, constitution des colis et mise à disposition pour l'expédition, en respectant les délais, les quantités et les spécifications clients. Cycle horaire : du lundi au samedi 5h-12h/8h-15h/11h-18h Poste à pourvoir jusqu'à fin août. Profil de candidat recherché Le poste convient à une personne particulièrement motivée, persévérante et à l'aise avec un environnement de travail exigeant, caractérisé par des tâches répétitives et un milieu humide et chaud. Qualités personnelles et comportementales • Forte motivation et goût pour le travail bien fait, même sur des tâches très répétitives. • Grande capacité de concentration et d'attention aux détails pour maintenir une qualité constante dans la durée. • Résilience, patience et bonne gestion de la monotonie, avec une attitude positive et professionnelle. • Rigueur, fiabilité et ponctualité, avec un respect strict des consignes et des procédures établies. • Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie, notamment dans un environnement humide et chaud. • Capacité à s'adapter à des cadences parfois soutenues tout en préservant la qualité du travail. • Esprit d'équipe, communication respectueuse et capacité à coopérer avec les collègues et la hiérarchie. Compétences et aptitudes • Aptitude à effectuer des gestes techniques simples de manière répétée, avec précision et constance. • Bonne condition physique et capacité à travailler debout ou en mouvement dans un milieu humide et chaud. • Habitude ou aisance à porter des équipements de protection individuelle (gants, bottes, vêtements adaptés, etc.). • Capacité à suivre des instructions claires et à appliquer des protocoles standardisés sans les dévier. • Réactivité pour signaler tout dysfonctionnement, anomalie ou risque lié aux conditions de travail. Expérience et formation • Une première expérience sur un poste de production, de manutention, d'agroalimentaire, d'atelier ou d'environnement similaire (humide, chaud ou contraignant) est un atout. • Aucune formation spécifique n'est obligatoirement