Opérateur(trice) Recette Industrie (H/F)

Reconnu pour vos qualités de dextérité, de précision et d'organisation, vous intervenez en début de processus afin de préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration de nos recettes. Vous êtes le garant du dosage des aliments pour la préparation des jus, ainsi que du respect du cahier des charges, tout en veillant à assurer la qualité et la conformité des productions. Missions : - Vous alimentez la ligne de production en vinaigres et jus sans rupture. - Vous respectez les règles du FIFO et/ou les consignes du service qualité pour le choix des matières envoyées sur la ligne. - Vous préparez les différentes recettes en respectant strictement les fiches recettes. - Vous effectuez l'identification des matières réceptionnées en lien avec le service Qualité et/ou la Supply. - Vous assurez le suivi et la traçabilité des matières premières envoyées sur la ligne dans l'ERP. - Vous vérifiez l'acidité et la densité du vinaigre selon les fréquences définies et vous ajustez si besoin. - Vous alertez votre responsable en cas de dérives ou d'anomalies constatées. - Vous réalisez le mélange des épices selon les recettes. - Vous participez au comptage des stocks de matières et d'emballages dans le cadre de l'inventaire permanent. - Vous assurez les remplacements sur ligne. - Vous maintenez votre poste propre. Profil : - Connaissance et maitrise des circuits/pompes pour orienter correctement les jus préparés. - Capacité à suivre des procédures : lecture des plannings de production, reporting des quantités et des numéros de lots envoyés sur la ligne. - Concentration rigueur et réactivité. - Savoir lire, écrire et compter sans difficulté. - Sensibilité aux procédures qualité et à leur suivi. - Capacité à rendre compte des anomalies. - Capacité à prendre des initiatives. - Dynamisme et disponibilité. Horaire de journée 7h 16h, 35h/semaine du lundi au vendredi Poste avec forte activité de juin à septembre liée à une saisonnalité dans le cadre de campagnes de cultures locales de cornichons frais Français (Modulation du temps de travail)