Ouvrier agro alimentaire H/F

Mission principale Participer à la fabrication, la transformation et le conditionnement de produits artisanal dans le respect : • des recettes traditionnelles de la maison, • des normes d'hygiène (HACCP), • de la qualité gustative et visuelle attendue. Hygiène & traçabilité • Appliquer rigoureusement les règles HACCP. • Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et du laboratoire. • Compléter les fiches de traçabilité, pesées, lots, DLC/DLUO. Conditionnement & préparation des commandes • Mise sous vide, étiquetage, pesée. • Mise en barquettes ou conditionnements artisanaux. • Préparer les commandes clients ou magasin. Ce poste est à pourvoir immédiatement et sur du long terme. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Compétences recherchées Savoir-faire • Gestes de base du métier de charcutier (découpe simple, parage, hachage, poussage). • Connaissance des normes d'hygiène agroalimentaire. • Maîtrise ou envie d'apprendre les recettes traditionnelles. Savoir-être • Rigueur, propreté, respect des méthodes. • Motivation et envie d'apprendre un savoir-faire artisanal. • Fiabilité, ponctualité. • Travail en petite équipe, bonne communication. Profil • Débutant motivé accepté, formation interne possible. • Une expérience en atelier artisanal est un plus. • Aisance en environnement froid (laboratoire 0-8°C). Conditions de travail • Horaires du matin (industrie artisanale : démarrage tôt possible). • Travail en laboratoire réfrigéré. • Port des EPI obligatoire. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.