Description du poste
Vous serez en charge de :
- ôter les arêtes du saumon à l'aide de pince à épiler- manutention
- diriger les filets sur le tapis convoyeur
- s'assurer du bon calibrage de portions
- découpe du poisson avec un couteau- parage des filets- manutention
- contrôler le poids selon commandes
- contrôler la qualité des portions
- conditionner des portions dans les barquettes et propret visuelle des barquettes
- traçabilité
- mise en carton
horaires en 2*8
travail au froid
respect des règles hygiène agroalimentaire