Ouvrier de Chai (H/F)

Au sein d'une cave coopérative, vous participez aux opérations de vinification et aux travaux courants de cave sous la responsabilité du chef de cave. Vos missions principales : • Réaliser le pompage des vins entre cuves selon les procédures établies • Effectuer les remontages des vins et surveiller les opérations de fermentation • Appliquer les traitements œnologiques (ajouts, prises d'échantillons, contrôles simples) • Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des cuves et des locaux (lignes, tuyaux, sols) • Travailler en équipe du lundi au samedi sur des horaires 7h30-12h / 13h-17h30, modulables selon les besoins • Réaliser des heures supplémentaires en période de forte activité, dans le respect des règles de sécurité Pour renforcer les équipes d'une cave coopérative, nous recherchons un profil opérationnel et rigoureux, appréciant le travail d'équipe. • Connaissance du milieu viticole appréciée, même via des expériences saisonnières • Capacité à suivre des consignes techniques (procédures de pompage, remontage, traitements œnologiques) • Rigueur et sens de l'hygiène pour respecter les normes de propreté et de sécurité alimentaire • Esprit d'équipe et ponctualité, acceptation des horaires étendus et heures supplémentaires