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PÂTISSIER(E) - H/F

E.Leclerc·Mont-de-Marsan (Nouvelle-Aquitaine)Sur siteCDIJunior

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Garantir la bonne tenue du rayon, réceptionner, vérifier la conformité des produits, fabriquer des pâtisseries, et gérer l'approvisionnement et la traçabilité.
Compétences requises: Maîtrise des techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation, et connaissance des règles d'hygiène. Titulaire du CAP pâtisserie et expérience de 2 ans.
Conditions et avantages: Rémunération sur 13 mois, participation, intéressement, poste en présentiel à Mont-de-Marsan.
Profil recherché: Passionné(e) du produit et du commerce, avec sens relationnel et rigueur, capable de développer la gamme de produits en laboratoire.

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Description du poste

Rattaché(e) directement au Chef Pâtissier, vous êtes garant(e) de la bonne tenue du rayon. A ce titre, vos missions sont les suivantes : • Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés. • Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, et êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire. • Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation. • Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage...) et la gestion des stocks. • Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène. Vous êtes en charge de la traçabilité. • Vous participez aux inventaires. Vous êtes titulaire du CAP pâtisserie. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans dans un poste similaire (distribution ou artisan). Passionné(e) du produit et du commerce, votre sens relationnel et votre rigueur sont vos atouts pour réussir sur ce poste. Rémunération sur 13 mois + participation, intéressement