Pâtissier H/F

SATIS HOLTZHEIM recherche pour son client, un pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe à Rosheim. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les pâtes levées et feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches, pains aux raisins, etc.). - Assurer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, tourage, façonnage, fermentation et cuisson. - Contrôler la qualité des produits finis et garantir leur régularité. - Gérer les matières premières et participer à la préparation des commandes. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du poste de travail. - Participer à l'organisation et à l'optimisation de la production. Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie, Boulangerie ou équivalent. Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes levées feuilletées. Sens de l'organisation, autonomie et souci du détail. Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production. Conditions