Pâtissier / Pâtissière

Quelles seront vos missions ? Nous recherchons une personne avec une expérience en pâtisserie pouvant remplacer notre responsable adjointe (congé maternité jusqu'à fin septembre). Intégration d'une équipe de pâtissiers expérimentés : Aujourd'hui, l'équipe Pâtisserie est composée de : Notre responsable de production, pâtissière Notre responsable de production adjointe, pâtissière Pâtissier expérimenté Apprentis en CAP 2ième qui termine en aout 2026 La maîtrise : Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Réalisation d'une présentation soignée La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise En plus d'intégrer une équipe hors norme et exceptionnelle Début de mission: dès maintenant Contrat frais de santé Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) Une baguette gratuite par jour travaillé Heures de nuit et jours fériés majorées Prime panier par jour travaillé effectif Comment postuler ? Nous joindre par téléphone : Mickael : Marion : Nous joindre par mail : Accompagné d'un CV Les étapes de recrutement : Premier échange téléphonique Entretien en présentiel à Montluçon