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Pâtissier / Pâtissière (H/F) en alternance

LE FOURNIL DES HALLES·CHATEAULINSur siteCDD - 24 MoisStage

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Préparer et réaliser pâtisseries, viennoiseries et desserts selon recettes et normes établies.
Responsabilités: Gérer la mise en place, la gestion des stocks, la décoration et le dressage des produits.
Conditions et hygiène: Garantir la propreté et l'hygiène des postes de travail conformément aux normes HACCP.
Formation: Alternant préparant un diplôme CAP pâtissier(e).

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Description du poste

Nous recherchons un(e) alternant(e) pour préparer un diplôme CAP pâtissier(e). Vous apprendrez à : Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes et normes établies. Assurer la mise en place et la gestion des stocks d'ingrédients. Participer à la décoration et au dressage des produits pour la vente ou les commandes spéciales. Garantir la propreté et l'hygiène des postes de travail conformément aux normes HACCP.