PETRISSEUR H/F

Vous aurez pour principales missions : Préparer les matières premières et les ingrédients nécessaires à la fabrication selon le planning de production. Assurer le lancement et le suivi des pétrins en respectant les recettes, les dosages et l'ordre d'incorporation des ingrédients. Contrôler la qualité des pâtes tout au long du processus de fabrication et alimenter les lignes de production. Effectuer les contrôles qualité sur les matières premières, les préparations en cours de fabrication et les produits. Garantir la traçabilité des ingrédients et des différentes étapes de production à l'aide des outils informatiques. Veiller au respect des consignes d'hygiène, de sécurité et des procédures de fabrication. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Vous faites preuve de précision et appréciez le travail en équipe. Vous êtes disponible pour travailler en horaires 3x8. Vous êtes flexible et pouvez vous adapter aux besoins de l'activité.