Pétrisseur

Vous aurez pour mission principale la conduite et la maitrise du process de pétrissage, de préparation de fourrages cacaotés en respectant les recettes et les fiches process. Vos missions : • Alimenter le pétrin en matières premières & ingrédients en suivant les recettes • Conduire et régler le pétrin & machines • Participer aux essais du service R&D et industriels • Enregistrer les informations de traçabilité liées aux autocontrôles • Effectuer le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage • Peut être sollicité pour donner son avis ou pour participer à des projets d'amélioration de process Une évolution est possible vers le poste de conducteur de ligne fabrication. Idéalement de formation Boulanger - Pâtissier -Cuisinier, une première expérience sera est appréciée ; vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos qualités relationnelles ; Vous souhaitez découvrir ce métier? On assure votre formation. Horaire de travail : 2*8 -ou Nuit fixe ou 3×8