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PIZZAIOLO / TRAITEUR ORIENTAL (H/F)

EL GUSTO·VERSONSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités culinaires: Préparer la pâte à pizza napolitaine, garnir, élaborer sauces, cuisiner plats italiens et orientaux, confectionner desserts traditionnels.
Compétences requises: Connaissances en cuisine orientale et italienne, formation possible proposée par l'entreprise.
Conditions de travail: Horaires du mercredi au dimanche, ouvert du mardi au dimanche, repos le lundi et mardi, nécessité d'être autonome pour se rendre sur site.

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Description du poste

Vous serez en charge de la : - Préparation de la pâte à pizza napolitaine - Mise en place garniture - Elaboration de la pâte et de la sauce tomate - Cuisiner des plats Pour le côté traiteur : - Préparation de plats types lasagnes, gratins, gnocchis, hachis parmentier, etc. ainsi que des plats orientaux (tajine, couscous, etc.) - Confection de desserts italiens (tiramisu, panacotta, fondants, mousse au chocolat) et orientaux (baklavas, samoussas, makrouts). L'établissement est ouvert du mardi au dimanche, vous travaillerez du mercredi au dimanche : de 10h à 14h et de 18h à 21h30. Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur site par vos propres moyens car la zone n'est pas desservie sur les horaires du soir. Repos le lundi et mardi. Des connaissances en cuisine orientale et italienne sont nécessaires mais une formation pourra vous être proposée par l'entreprise.