Plongeur en restauration traditionnelle H/F

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez la propreté de la vaisselle et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et ce pour toute la saison Vos missions principales : • Assurer la plonge vaisselle, couverts, verrerie et batterie de cuisine avec les équipements adaptés • Nettoyer et désinfecter les postes de travail, plans de travail, sols et zones de plonge • Trier et ranger la vaisselle propre en respectant l'organisation de la cuisine • Gérer les flux de vaisselle en coordination avec le service et la cuisine pendant les coups de feu • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et veiller à la bonne utilisation des produits Vous intégrez la brigade d'un restaurant traditionnel et garantissez la propreté de la vaisselle et du matériel. Profil recherché : • Rigueur et sens de l'hygiène : respect strict des règles HACCP et de la propreté en cuisine • Résistance physique : capacité à travailler debout, en rythme soutenu et en environnement chaud • Organisation : gestion des priorités entre vaisselle, batterie de cuisine et nettoyage du poste • Esprit d'équipe : bonne communication avec les cuisiniers et le personnel de salle • Flexibilité horaire : disponibilité en horaires coupés, soirs, week-ends et jours fériés