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POISSONNIER - H/F

E.Leclerc·Nantes (Pays de la Loire)Sur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Assurer la découpe, la préparation, la transformation et la cuisson des produits de la mer, tout en garantissant la qualité et la traçabilité.
Compétences requises: Posséder un CAP poissonnier écailler ou une expérience significative dans le domaine, avec rigueur, jovialité et compétences confirmées.
Interaction client: Accueillir, conseiller et informer les clients sur l'origine des produits, en rendant l'étal attractif et innovant.
Conditions et valeurs: Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une orientation vers la satisfaction client.

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Description du poste

Au sein de notre équipe dynamique, tes missions seront les suivantes : • Assurer la découpe, la préparation ainsi que la transformation des produits de la mer (filetage, élaboration de plats traiteurs et de recettes prêtes à consommer). • Assurer le suivi de la cuisson des crustacés et autres préparations de la mer, en garantissant une qualité optimale. • Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises, et être garant du respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la traçabilité des produits. • Rendre ton étal attractif, marchand et innovant. • Accueillir, conseiller, répondre aux attentes du client et l'informer avec fierté sur l'origine de nos produits. Tu aimes le contact client et travailler les produits de la mer, Tu es rigoureux, jovial et tu disposes de compétences confirmées dans le métier. Tu possèdes un CAP poissonnier écailler ou justifies d'une expérience réussie et significative dans ce domaine. Tu veux partager ton expertise technique avec les membres de ton équipe.