Responsable boucherie - H/F

Vos missions En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de : • Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon • Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences • Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP • Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client • Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle Profil recherché • CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie en gestion d'un rayon boucherie • Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation • Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe • Dynamisme, rigueur, sens du service client • Pratique d'outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...). Rémunération selon profil + 13ème mois + primes de participation et intéressement