Responsable Boucherie H/F

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT D'ENVIRON 140 SALARIÉS SALARIÉS SITUÉ À MONTAIGU, UN(E) RESPONSABLE BOUCHERIE. Véritable artisan, il(elle) prépare les produits du rayon boucherie libre-service et du stand traditionnel, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Force de proposition il(elle) a une approche dynamique de l'offre produits qu'il(elle) fait évoluer au fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation. MISSIONS PRINCIPALES * COMMERCIALE : découpe et préparation des différents types de viande (boeuf sur carcasse, porc, veau...), équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boucherie du magasin * GESTIONNAIRE : commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût. * MANAGEMENT : Gérer une équipe de 5 personnes, vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon. Compétences et qualités attendues * Maîtrise et passion du métier * Sens du client * Dynamisme et enthousiasme Formation/Parcours * CAP ou BEP boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le métier. Statut cadre salaire +/- 3500 x 13 + primes et intéressement