Responsable boulangerie pâtisserie chocolaterie (H/F) - H/F

Nous recherchons un(e) candidat(e) évoluant dans l'univers de la BVPC (Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie/Chocolaterie) pour la gestion de tout ou partie du rayon en fonction de votre profil et expérience. Idéalement, ayant une expérience de la pâtisserie, du chocolat ou encore du tourage ainsi que de la brioche et du pain. Une expérience de 2 ans dans un poste similaire en Grande distribution est demandée. Vos missions (à détailler lors d'un échange et d'une visite des laboratoires) : - Superviser la production Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie et chocolaterie, via une politique centrée sur le produit, - Animer et fédérer une équipe de fabrication et d'emballage qui est constituée d'une vingtaine de collaborateurs, - Assurer le suivi de votre compte d'exploitation (indicateurs mensuels) via le pilotage des achats, des tarifs et de votre équipe, - Piloter les plans d'actions garantissant les normes hygiènes et la traçabilité, • Organisé(e), fédérateur(trice) et méthodique, vous maîtrisez parfaitement les principaux indicateurs de gestion d'un rayon • Animateur(trice) naturel(le), vous accompagnez les équipes dans leurs prises d'initiatives et leur montée en compétence. La recherche permanente d'un travail collaboratif est votre guide. • Pédagogue, rigoureux(se) et passionné(e) vous excellez dans la transmission permanente de votre savoir être et de votre savoir faire. Salaire brut mensuel de 3 300 EUR à 3 500 EUR selon profil et expérience + 13ème mois conventionnel + Primes sur objectifs au semestre (en moyenne 1 600 EUR sur l'année) + Intéressement et participation (en moyenne plus de 2 mois de salaire brut sur les 5 dernières années) Au final, votre rémunération annuelle se situera entre 52 000 EUR et 54 000 EUR bruts, pouvant être révisés selon profil et expérience très significative. Magasin fermé les dimanches et jours fériés